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古今御膳坊回转火锅随着近年来人们生活水平的不断提高，中国劳动力成木不断上升，这给传统餐饮业带来了强烈冲击，而大力发展回转餐饮可以有效的节省人工成本，因而受到了广大商家的亲睐，回转火锅是中国传统火锅借鉴国外回转寿司的种新型餐饮方式。同回转寿司类似，将火锅食材放在容器里摆在运输带上，运输带围绕餐厅的座位而行，顾客可根据个人喜好来选择不同的食材。食材放在运输带上的时间也相对较短，保证了食材的新鲜。通常在店内有集中的调味台和饮料机供顾客自行取用，调料种类有麻酱、沙茶酱、酱油、辣油、陈醋等数十种。付款多为按位收费，顾客也可以另付费选择特殊食材。一方而，回转餐饮作为 一种新兴的饮食模式，受到年轻人的亲睐，就餐者可以自由选择自己喜爱的食物，增强了顾客的选择性；另一方而，回转餐饮当前融入了更多新的科技元素，比如自动化、智能化的最新科技，就餐者在就餐的同时，还可以感受科技发展对人们生活带来的便利，让最新科技造福于百姓。古今御膳坊回转火锅隶属缘相楼餐饮（上海）有限公司，是我国唯一一家提供回转火锅的窗口。勇敢迈出第一步!发财，你准备好了吗？美食震撼来袭!开一家火一家! 古今御膳坊火锅起源于何时？说法很多，有的权威考证：在西周；有的学者论：在东汉；有的专家推测：在北齐；有的专著认为：在南宋。从大量的史料分析：火锅起源于民间，历史悠久，是中国传统饮食方式之一。

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